Den Fulde Oplevelse

MENUEN:

Snacks

Coppa – sprødt sylt
Gordal oliven
Marcona mandler

Forret

Surdejsbrød – pisket smør
Stracciatella – karseurt
Oksetatar – syltede løg – parmesancreme – citrus – olivenolie
Tomatsalat – gedefriskost – basilikum – oregano

Hovedret

Oksehøjreb – skysauce m. aromatiske urter
Vesterhavsfisk – blanquette sauce – spæde grøntsager
Kartoffelsalat – agurk – purløg – dild
Grillet broccoli – estragon – sprødt brød
Salat – klassisk mormor dressing – sesam – lime

Dessert

Parfait – Bora Bora vanilje – jordbær – hyldeblomst