Den Fulde Oplevelse

MENUEN:

Snacks
Mandler – Oliven – Coppa

Forret

Surdejsbrød – Pisket smør
Stracciatella – Brøndkarse – Olivenolie
Oksetatar – Fermenteret Peber Creme – Karse 
Tomatsalat – Burrata – Basilikum

Hovedret

Oksehøjreb Fra Dansk Naturkvæg
Skysauce – Syltede Sennepsfrø – Timian – Citron
Vesterhavsfisk – Blanquette sauce – Purløg
Grillet Broccoli – Estragon – Sprødt brød – Parmesan
Gulerødder – Chimichurri – Brunet Smør – Pimeonte Hasselnødder
Danske Salater – Klassik Mormor Dressing – Lime

Dessert

Citron Creme – Sprød Marengs – Rå Lakrids – Citronverbena