Social dining handler om mere end bare mad – det handler om fællesskab, nærvær og gode oplevelser omkring bordet.
Social dining er en afslappet, men smagfuld måde at samles på, hvor maden bliver en naturlig del af samtalen og stemningen.
Vi serverer flere mindre retter, der deles ved bordet – alt er lavet fra bunden med sæsonens bedste råvarer og masser af kærlighed til det gode måltid.
Det er uformelt, men stadig gennemtænkt og med høj kulinarisk kvalitet. Her er ingen stive rammer, men masser af smag, varme og plads til at være sammen.
Social dining passer perfekt til private arrangementer – uanset om det er fødselsdag, jubilæum, vennekomsammen eller bare en aften, hvor I vil forkæle jer selv og hinanden.
Vi sørger for madoplevelsen, så I kan fokusere på at nyde selskabet.
Tatar på okse, pebercreme, sprød kartoffel og Parmigiano Reggiano
Ceviche på kulmule, agurk, lime og grøn chili
Stracciatella med brøndkarse og olivenolie
Tempura kål, ingefæremulsion, fermenteret grønt og asiatiske smage
Surdejsbrød med smør fra Naturmælk og dansk sydesalt
Højrebsfilet fra naturkvæg med aromatisk sauce smagt til med grøn peber
Nænsomt tilberedt Vesterhavsfisk med muslingeblanquette og purløg
Grillet broccoli med estragoncreme og sprøde brødkrummer
Langtidsbagt knoldselleri med dobbelt brunet smør og Piemonte-hasselnødder
Grønne snitbønner med romesco creme og aromatisk olie
Dessert
Basque cheesecake med Bora Bora-vanilje og havsalt
Serveres med rabarber kompot